Қысқаша мазмұны Норвегия әлемдегі ең ірі өсірілген Атлантикалық албырт өндірушісі болып табылады, 2024 жылы 1,553 миллион тонна өнім жинайды және жыл сайын шамамен 1,8-ден 2,0 миллион тоннаға дейін құрама жем тұтынады. Албырт жем түйіршіктерінің физикалық сапасы, әсіресе судың тұрақтылығы, беріктігі және батпаққа түсу сипаттамалары, ферма деңгейіндегі жемді түрлендіру коэффициенттерін (FCR) және аквамәдениет операцияларының қоршаған ортаға әсерін тікелей анықтайды. Түйіршіктердің тұтастығының нашарлығы қоректік заттардың шайылуына, желмеген жемнің теңіз түбінде шөгуіне және өндіріс шығындарының жоғарылауына әкеледі, бұл өте бәсекеге қабілетті норвегиялық албырт секторындағы онсыз да аз маржаны төмендетеді. Бұл зерттеуде Норвегияның орталығындағы Тренделаг аймағында орналасқан орта көлемді тәуелсіз жем өндіруші Fjordfôr AS компаниясының тәжірибесі қарастырылады. Компания Хельгеланд жағалауында жеті албырт өсіруші тұтынушыға қызмет көрсететін бір өндірістік желіні басқарады, жылдық өнімділігі шамамен 35 000 метрикалық тоннаны құрайды. 2025 жылдың ортасында Fjordfôr ескірген түйіршік диірменін Liyang Hongyang Feed Machinery Co., Ltd. (Hongyang) компаниясының арнайы жасалған SZLH сериялы сақиналы түйіршік диірменімен ауыстырды. Төрт айлық үздіксіз өндірістен кейін Hongyang желісі түйіршік сапасының барлық негізгі көрсеткіштері бойынша сандық жақсартуларға қол жеткізді: түйіршіктердің беріктігі индексі (PDI) 96,2%-ға жетті, 10°C теңіз суына 30 минут батырылғаннан кейін судың тұрақтылығы 91%-ға дейін жақсарды, меншікті энергия тұтынуы метрикалық тоннаға 14%-ға 12,6 кВт/сағ дейін төмендеді, ал қаптау кезіндегі ұсақталған майдың мөлшері 3,8%-дан 1,4%-ға дейін төмендеді. Желі сағатына 8,5 тонна тұрақты өнімділікпен жұмыс істейді, бұл іске қосу кезінде белгіленген өндірістік мақсатқа сәйкес келеді. 1. Норвегияның лосось жем өнеркәсібі: масштабы және техникалық талаптары Норвегияның Атлантикалық лосось аквамәдениетіндегі үстемдігі жақсы құжатталған. 2024 жылы елде 994 теңіз суын өндіру орны пайдаланылды және 2905 аквамәдениет лицензиясы болды, оның 1651-і лосось пен форельге арналған. Жалпы өсірілген лосось өндірісі 1,553 миллион тоннаға жетті, бұл көрсеткіш соңғы онжылдықта тұрақты түрде өсіп, 150 миллиард норвегиялық криповая норвегиялық экспорт саласының негізін қалады (Eurofish, 2025). Бұл өндіріс көлемі тиісінше үлкен жем жеткізу тізбегін қажет етеді. Норвегияның лосось жем нарығына негізінен төрт ірі өндіруші - Skretting (Nutreco), Mowi Feed, Cargill (EWOS) және BioMar қызмет көрсетеді, олардың жалпы өндірісі жылына 1,5 миллион тоннадан асады. Mowi Feed компаниясының өзі 2024 жылы 584 586 тонна жем өндіріп, 62,2 миллион еуро операциялық EBITDA құрады және 2026 жылдың 2-тоқсанына дейін аяқталуы жоспарланған Бьюгн зауытында 60 000 тонна кеңейту туралы жариялады (Mowi 2024 жылдың 4-тоқсаны туралы есеп). Skretting Norway компаниясы 2024 жылы жемнің көміртегі ізі бір килограмм жемге 1,41 кг CO2 баламасына дейін төмендегенін хабарлады, бұл 2020 жылғы базалық көрсеткіштен 46%-ға төмендегенін, бұл негізінен шикізатты алмастыру және энергия тиімділігін арттырумен байланысты екенін хабарлады (Skretting Norway Impact Report, 2024). Fjordfôr сияқты тәуелсіз жем зауыттары нарықтың тар, бірақ стратегиялық маңызды сегментін алып жатыр. Бұл зауыттар әдетте аймақтық ауыл шаруашылығы кластерлеріне қызмет көрсетеді, ірі бәсекелестер шағын тұтынушылар үшін тең келе алмайтын рецептуралық икемділікті ұсынады және Норвегияның 2500 шақырымдық жағалау сызығы бойындағы жеткізу тізбегінің тұрақтылығын сақтауда маңызды рөл атқарады. Дегенмен, олар ірі компаниялармен бірдей техникалық талаптарға тап болады - және кейбір жағынан олар аз өндіріс желілерін басқаратындықтан және ұзақ уақыт жұмыс істемейтіндіктен үлкен қиындықтарға тап болады. Албырт жемін рецептуралау әлемдік акваженд индустриясының ең техникалық тұрғыдан талап етілетін сегменттерінің бірі болып табылады. Теңіз суындағы Атлантикалық албыртқа арналған өсірушілердің әдеттегі диеталарында 28-38% липид, 36-42% шикі ақуыз және 10%-дан аз азотсыз сығынды (NFE) бар. Липидтердің жоғары мөлшері экструдер ішіндегі май қосудың (әдетте бір бұрандалы экструзиядағы үйкеліс талаптарына байланысты 12%-бен шектеледі) және экструзиядан кейінгі вакуумдық жабынның үйлесімі арқылы қол жеткізіледі, бұл жалпы липидті формула нысаналарына жеткізеді. Түйіршіктер торлы қаламдарда қажетті тереңдікке тез батып кетуі, 20-40 минуттық су астындағы тамақтандыру терезелерінде бүтін болып қалуы және пневматикалық тасымалдау, сақтау және тасымалдау кезінде механикалық ыдырауға төзімді болуы керек (ScienceDirect, 2025; Nofima, 2015). Норвегиялық лосось өсірушілері талқылауға жатпайтын деп санайтын физикалық түйіршік сапасының параметрлеріне мыналар жатады: 30 минут су астына батырылғаннан кейін кемінде 88-90% су тұрақтылығы; түйіршіктердің беріктік индексі (PDI) 95%-дан жоғары; тамақтандыру жүйесінің сипаттамаларына сәйкес бату жылдамдығы; және жеткізу кезіндегі ұсақ бөлшектердің мөлшері 2%-дан төмен. Nofima жариялаған зерттеулер түйіршіктердің беріктігі мен су тұрақтылығы Атлант лососьіндегі жемді тұтынумен оң корреляцияланғанын, ал ұсақ бөлшектердің шамадан тыс пайда болуы тікелей экономикалық шығындарға және қоршаған ортаға жергілікті әсерге әкелетінін көрсетті. 2. Фьордфордағы қиындық: жабдықтардың ескіруі, сапасының төмендеуі 2025 жылдың басында Фьордфордың өндірістік тобы 2011 жылы орнатылғаннан бері 36 000 жұмыс сағатынан астам уақыт жинақталған сақиналы штампты түйіршік диірменінің түйіршік сапасының біртіндеп төмендеуін тіркеді. Төмендеу үш өлшенетін жолмен көрінді: Біріншіден, 30 минуттан кейінгі судың тұрақтылығы тарихи орташа 88%-дан 84%-ға дейін төмендеді, бұл компанияның ауыл шаруашылығы тұтынушыларымен жасалған келісімшарттарында көрсетілген ең төменгі талаптан төмен түсті. Екіншіден, PDI 94%-дан шамамен 91%-ға дейін төмендеді, бұл тасымалдау кезінде жиналған айыппұлдарды тудырды және ауыл шаруашылығы жеткізу пункттерінде шаңға байланысты өңдеу проблемаларын тудырды. Үшіншіден, меншікті энергия тұтынуы тоннасына шамамен 14,6 кВт/сағ дейін өсті, бұл 132-160 кВт кластағы заманауи сақиналы штампты түйіршік диірмендерінің эталондық көрсеткішінен шамамен 16%-ға жоғары. Негізгі себептерді талдау сақиналы штамптың тозуын негізгі фактор ретінде анықтады. 36 000 сағаттан кейін қалып тесіктері өлшенетін диаметрдің ұлғаюын және бетінің кедір-бұдырлығының төмендеуін көрсетті, бұл қалып бетінде біркелкі емес қысылуды көрсетті. Қолданыстағы бір білікті кондиционер өндіріс барысында ±5°C температура ауытқуларын көрсетті, бұл крахмалдың желатинизациясының тұрақсыздығына және түйіршіктердің байланысуының әлсіреуіне ықпал етті. Fjordfôr басшылығы үш нұсқаны бағалады: қолданыстағы желіні ауыстыратын сақиналы қалыппен және жаңартылған кондиционермен жаңарту; танымал еуропалық өндірушілердің бірінен жаңа түйіршік диірменін сатып алу; немесе лосось жемі тәжірибесі көрсетілген азиялық жеткізушілерден бәсекеге қабілетті бағамен баламаларды бағалау. Hongyang компаниясын тарту туралы шешім 2024 жылы Hongyang SZLH желісін пайдалануға берген және судың тұрақтылығының 84%-дан 92%-ға дейін жақсарғанын және энергияны 12%-ға үнемдегенін хабарлаған чилилік лосось жемі өндірушісімен егжей-тегжейлі тексеруден туындады (Hongyang Chile Losos Feed Case Study, 2025). 3. Hongyang компаниясының техникалық шешімі: Албырт балық жеміне арналған арнайы жобаланған Hongyang компаниясының инженерлік тобы Намсос маңындағы Фьордфор зауытында төрт күндік жергілікті бағалау жүргізіп, қолданыстағы процесс ағынын талдап, алты айлық өндіріс журналдарын қарап, компанияның стандартты албырт өсіруші формуласынан алынған езбе үлгілерін сынақтан өткізді. Нәтижесінде алынған ұсыныс жоғары липидті, бататын албырт жемін өндіруге арналған арнайы конфигурацияланған SZLH508 сақиналы түйіршік диірменіне бағытталған. Негізгі техникалық сипаттамалар мен жобалау негіздемелері төменде келтірілген. Сақиналы түйіршіктің сығымдау коэффициенті. 32–36% ақуыз және 12–15% алдын ала экструзияланған май мөлшері бар албырт жемінің формулалары түйіршіктердің жеткілікті тығыздығы мен судың тұрақтылығына қол жеткізу үшін стандартты мал жеміне қарағанда айтарлықтай жоғары сығымдау коэффициенттерін қажет етеді. Hongyang сақиналы қалып үшін 1:11 сығымдау коэффициентін көрсетті, ол Fjordfôr-дың арнайы құрамына негізделген — шамамен 28% балық ұны, 16% соя ақуызының концентраты, 14% бидай глютені, 10% балық майы (алдын ала экструзия) және 8% бұршақ крахмалы байланыстырушы ретінде, ал қалған бөлігі витамин мен минералды премикстерден тұрады. Бұл сығымдау коэффициенті крахмалдың желатинизациясы үшін жеткілікті механикалық қысымды қамтамасыз етеді, бұл түйіршікті шамадан тыс тығыздамай, бату жылдамдығын төмендетеді және қоректендіру әрекетін бұзады. Қос білікті дифференциалды кондиционерлеу. SZLH508 желісі әрбір білікті тәуелсіз жылдамдықты басқаруды ұсынатын қос білікті кондиционермен жабдықталған, бұл ұстау уақытын (әдетте сумен қоректендіру үшін 60-120 секунд) және араластыру қарқындылығын дәл реттеуге мүмкіндік береді. Бұл дизайн қалыпқа кірмес бұрын езбе көлемінің барлығында ылғалдың біркелкі енуін және температураның таралуын қамтамасыз етті. Өндірістік сынақтар кезінде кондиционердің температуралық тұрақтылығы ескі жабдықта ±5°C-пен салыстырғанда 88°C белгіленген нүктеде ±2°C шегінде сақталды. Лосось жемі үшін біркелкі кондиция өте маңызды, себебі крахмалдың толық емес желатинизациясы түйіршіктердің байланысуын тікелей әлсіретеді, судың тұрақтылығын төмендетеді және ұсақ бөлшектердің пайда болуын арттырады. Сақиналы штамп металлургиясы және беттік өңдеу. Hongyang вакууммен қатайтылған қорытпалы болаттан жасалған сақиналы штампты (HRC 58–60) ұсынды, штамп тесігінің бетінің кедір-бұдырлығы Ra ≤ 0,8 мкм дейін жылтыратылған. Бұл металлургиялық сипаттама жоғары күлді балық ұны құрамдарының абразивтік сипаттамаларына қарсы жоғары тозуға төзімділікті қамтамасыз етеді. Жылтыратылған тесік беті түйіршіктерді экструзиялау кезінде үйкелісті азайтады, бұл өндіріс кезінде байқалатын энергия тиімділігінің артуына тікелей ықпал етеді. Fjordfôr абразивті индексін сынау негізіндегі болжамды сақиналы штамптың қызмет ету мерзімі шамамен 11 000–12 000 тоннаны құрайды, бұл тұтынушының тарихи штампты ауыстыру аралығымен салыстырғанда 40–50% жақсару. Жетек жүйесі және энергия тиімділігі. Fjordfôr компаниясының SZLH508 конфигурациясы беріліс қорабы бар 160 кВт негізгі қозғалтқышты пайдаланады. Беріліс жетегі белдікпен басқарылатын баламалармен салыстырғанда жоғары момент беру тиімділігін қамтамасыз етеді (шамамен 96–97%), кіріс қуатын түйіршіктеу жұмыстарына тікелей аударады және энергия шығындарын азайтады. Жылтыратылған қалып тесіктерінен үйкелістің төмендеуімен бірге, бұл жетек архитектурасы энергия тұтынудың нақты көлемін 14%-ға төмендетуге ықпал етті. Орнату 2025 жылдың тамыз айында жоспарланған 10 күндік техникалық қызмет көрсетуді тоқтату кезінде аяқталды. Hongyang компаниясының іске қосу-баптау тобы Fjordfôr компаниясының үш лосось жем формуласы (стартер, өсіруші және аяқтаушы) бойынша өндірістік сынақтар жүргізу, әрбір рецепт үшін кондиционер параметрлерін оңтайландыру және компанияның ауысым операторларын қалыптарды ауыстыру процедуралары мен алдын алу техникалық қызмет көрсету кестесі бойынша оқыту үшін тағы бес күн бойы жұмыс орнында болды. 4. Өндіріс нәтижелері және түйіршік сапасының көрсеткіштері Төрт айлық үздіксіз жұмыстан кейін Fjordfôr компаниясы жаңа Hongyang SZLH508 желісін алдыңғы жабдықпен салыстыра отырып, келесі өнімділік көрсеткіштерін құжаттады: Өндірістік өнімділік сағатына 6,8-ден 8,5 тоннаға дейін өсті, бұл 25%-ға жақсарды. Түйіршіктердің беріктік индексі (PDI) 91,2%-дан 96,2%-ға дейін өсті, бұл 5,0 пайыздық пунктке өсті. 10 градус Цельсий теңіз суына 30 минут батырылғаннан кейінгі судың тұрақтылығы 84%-дан 91%-ға дейін жақсарды, бұл 7 пайыздық пунктке өсті. Салқындатқыштан кейінгі ұсақталған жемнің мөлшері 3,8%-дан 1,4%-ға дейін төмендеді, бұл 63%-ға төмендеді. Энергияның меншікті тұтынуы тоннасына 14,6-дан 12,6 кВт/сағ-қа дейін төмендеді, бұл 14%-ға үнемдеу. Кондиционердің температуралық тұрақтылығы плюс-минус 5 градус Цельсийден плюс-минус 2 градус Цельсийге дейін жақсарды, бұл ауытқулардың 60%-ға азаюын білдіреді. Сақиналы қалыптардың қызмет ету мерзімі шамамен 8000 тоннадан шамамен 12000 тоннаға дейін ұзарады деп болжануда, бұл 50%-ға өсті. Судың тұрақтылығының 7 пайыздық пунктке жақсаруы коммерциялық тұрғыдан ең маңызды нәтиже болып табылады. Албырт өсіруде жемді жеп қойғанға дейін ыдырайтын жем тікелей қаржылық шығынды білдіреді. Fjordfôr компаниясының бағалауы бойынша, судың тұрақтылығын жақсартудың өзі тұтынушы фермаларында жыл сайын шамамен 450 тонна жем қалдықтарының пайда болуына жол бермейді - бұл жем балықтың өсуіне ықпал етпестен теңіз ортасына қоректік заттарды ағып кетеді. Норвегиялық лосось жемінің бағасы тоннасына орта есеппен 12 500 NOK (шамамен 1180 АҚШ доллары) болғанда, бұл жылына шамамен 5,6 миллион NOK жем шығынын болдырмауды білдіреді. Майда заттар құрамының 3,8%-дан 1,4%-ға дейін төмендеуі де пайдалануда маңызды. Тасымалдау және өңдеу кезінде пайда болатын айыппұлдар жем сақтау орындарында тыныс алатын шаңды тудырады, бұл еңбек денсаулығына да, жарылыс қаупіне де әкеледі. Fjordfôr компаниясының бірнеше ауылшаруашылық тұтынушылары бұрын автоматтандырылған жем беру жүйелерінде шаңның жиналуы туралы хабарлаған, бұл бітелулерге және жемнің тор қоралар бойынша біркелкі емес таралуына әкеп соқтырған. Hongyang желісінің майда өнімдерінің төмен өнімділігі бұл шағымдарды айтарлықтай азайтты. Fjordfôr компаниясының ең ірі екі ауылшаруашылық тұтынушылары - екеуі де Викна архипелагында жұмыс істейді - хабарлаған жемді түрлендіру коэффициенттері бақылау кезеңінде орташа есеппен 1,28:1-ден 1,21:1-ге дейін жақсарды. FCR-ге су температурасы, балықтардың денсаулығының жай-күйі және жем беруді басқару сияқты бірнеше факторлар әсер еткенімен, фермерлер бұл жақсарудың шамамен жартысын Hongyang желісі ұсынатын жоғары физикалық түйіршік сапасымен байланыстырды. 5. Қызмет көрсету өлшемі: Неліктен Fjordfôr Hongyang компаниясын таңдады? Жабдықтың сипаттамалары мен өндірістік көрсеткіштерден басқа, Fjordfôr өндіріс менеджері Hongyang компаниясының сату алдындағы және орнатудан кейінгі қызмет көрсету міндеттемесін сатып алу туралы шешім қабылдаудағы шешуші фактор ретінде атады. Орнату алдындағы процестің аудиті Fjordfôr компаниясына PDI өлшемдерін, энергия тұтыну картасын және сақиналы қалыптардың тозуын талдау есебін қоса алғанда, қолданыстағы желінің жұмысының егжей-тегжейлі базасын ұсынды. Бұл құжаттама басшылыққа инвестициялардың қайтарымдылығын жоғары сенімділікпен болжауға мүмкіндік берді - бұл шектеулі капитал қорларымен жұмыс істейтін тәуелсіз диірмен үшін маңызды мәселе. Іске қосу кезінде Hongyang инженерлері Fjordfôr операторларымен бірге үш толық ауысымдық айналымда жұмыс істеді, қалыптарды ауыстыру процедураларын, әрбір жем формуласы үшін кондиционер параметрлерін оңтайландыруды және алдын алу техникалық қызмет көрсету кестесін қамтыды. Оқыту бағдарламасына Fjordfôr компаниясының үш лосось жемінің әрбір рецепті үшін оңтайлы жұмыс параметрлерінің егжей-тегжейлі құжаттамасы кірді, бу қысымы, кондиционерді сақтау уақыты, қалып температурасы және түйіршіктерді салқындататын ауа ағыны үшін белгіленген нүктелер жазылды. Hongyang сонымен қатар SZLH508 желісіне сенсорлық мониторингті біріктірді, бұл қашықтықтан диагностикалауды қолдауға мүмкіндік берді. Fjordfôr компаниясының Трёнделагтағы шалғай орналасқан жері жергілікті қызмет көрсетуді логистикалық тұрғыдан талап етсе де, қашықтықтан бақылау мүмкіндігі Hongyang компаниясының Қытайдағы техникалық тобына жұмыс параметрлерін қарап шығуға және тұтынушыны жоспарланбаған тоқтап қалуға дейін ықтимал мәселелер туралы ескертуге мүмкіндік береді. 6. Қорытынды: Тәуелсіз норвегиялық жем зауыттары және құндылыққа негізделген технологияның мысалы Fjordfôr мысалы жетілген аквамәдениет нарықтарындағы тәуелсіз жем өндірушілері әдетте еуропалық жабдықтармен байланысты капиталдық шығындарды жұмсамай-ақ әлемдік деңгейдегі түйіршік сапасына қол жеткізе алатынын көрсетеді. Hongyang SZLH508 сақиналы қалып түйіршік зауыты кәсіби норвегиялық лосось өсірушілер талап ететін стандарттарға сәйкес келетін немесе одан асатын түйіршіктердің беріктігі мен судың тұрақтылығы көрсеткіштерін ұсынды, сонымен бірге энергия тұтынуды да, пайдалану шығындарын да азайтты. Кеңірек айтқанда, бұл жағдай жаһандық акважеме жабдықтары нарығында байқалатын үрдісті көрсетеді: қолданбаға тән инженерияға инвестиция салатын өндірушілер - арнайы қысу коэффициенттері, қос білікті кондиционерлеу, вакууммен қатайтылған қалып металлургиясы - құндылыққа негізделген сатып алу шешімдері минималды техникалық тәуекелге әкелетін деңгейге дейін жоғары бағалы баламалармен өнімділік алшақтығын азайта алады. Фьордфор үшін Хонгян инвестициясы Трёнделаг жем нарығындағы бәсекелестік позициясын нығайтты. Компания жаңа желі іске қосылғаннан бері тағы екі албырт өсіру компаниясы оған жем жеткізу келісімшарттары бойынша жүгінгенін хабарлайды, бұл түйіршік сапасының байқалатын жақсаруын және нәтижесінде FCR пайдасын көрсетеді. Норвегия аквамәдениет өнеркәсібінде - FCR жақсартудың әрбір негізгі нүктесі ауқымды материалдық шығындарды үнемдеуге айналады - түйіршік сапасы тек техникалық сипаттама емес. Бұл коммерциялық саралау.
Жарияланған уақыты: 19 маусым 2026 ж.
