Перудің аквамәдениет секторы ұлттық балық шаруашылығы өндірісінің тек 3%-ын құраса да, Оңтүстік Америкадағы ең жылдам дамып келе жатқан салалардың қатарында. Сан-Мартин аймағының өзі елдегі аквамәдениет өнімінің 49,4%-ын құрайды, ал тилапия өндірісі 2025 жылы 2124 метрикалық тоннаға жетті, бұл Перудың 2026 жылдың қаңтарында жарияланған PRODUCE обсерваториясының деректері бойынша жылдық өсім 8,1%-ды құрайды. Жергілікті өндірілген акважемге деген ішкі сұраныс артқан сайын, Перу жем өндірушілері маңызды техникалық қиындыққа тап болады: судың ортасында және төменгі деңгейлерінде баяу қоректенетін тилапия түрі үшін судың тұрақтылығы жеткілікті бататын түйіршіктер өндіру. Бұл зерттеу Сан-Мартиннің Тарапото қаласындағы орта көлемді тилапия жем зауытының Liyang Hongyang Feed Machinery Co., Ltd. компаниясымен серіктестікте түйіршіктеу желісін екі қабатты кондиционермен жұптастырылған SZLH420 сақиналы түйіршік диірменімен қалай жаңарту керектігін көрсетеді. Жұмыс істей бастағаннан кейінгі үш ай ішінде диірмен сағатына 3,5 тонна тұрақты өнім өндіруге, түйіршіктердің судағы тұрақтылығы 22 минуттан асып түсуге және түйіршіктердің беріктігі индексі (PDI) 96%-дан жоғары деңгейге жетті. Тапсырыс беруші тоғандағы қоректендіру сынақтары кезінде жем қалдықтарының бұрынғы жеткізушілерінің түйіршіктерімен салыстырғанда 15%-ға азайғанын хабарлады. Перудің аквамәдениет секторы ұлттық балық шаруашылығы өндірісінің тек 3%-ын құраса да, Оңтүстік Америкадағы ең жылдам дамып келе жатқан салалардың қатарында. Сан-Мартин аймағының өзі елдегі аквамәдениет өнімінің 49,4%-ын құрайды, ал тилапия өндірісі 2025 жылы 2124 метрикалық тоннаға жетті, бұл Перудың 2026 жылдың қаңтарында жарияланған PRODUCE обсерваториясының деректері бойынша жылдық көрсеткіштен 8,1%-ға өскен. Жергілікті өндірілген акважидке деген ішкі сұраныс артқан сайын, Перу жем өндірушілері маңызды техникалық қиындыққа тап болады: судың ортасында және төменгі деңгейлерінде баяу қоректенетін тилапия түрі үшін жеткілікті су тұрақтылығы бар батып бара жатқан түйіршіктер өндіру. Бұл зерттеу Сан-Мартин штатының Тарапото қаласындағы орта көлемді тилапия жем зауытының Liyang Hongyang Feed Machinery Co., Ltd. компаниясымен серіктестікте түйіршіктеу желісін екі қабатты кондиционермен жұптастырылған SZLH420 сақиналы түйіршік диірменімен қалай жаңарту керектігін көрсетеді. Жұмыс істей бастағаннан кейін үш ай ішінде диірмен сағатына 3,5 тонна тұрақты өнімге қол жеткізді, түйіршік суының тұрақтылығы 22 минуттан асты және түйіршіктердің беріктігі индексі (PDI) 96%-дан жоғары болды. Тапсырыс беруші тоғанмен қоректендіру сынақтары кезінде жем қалдықтарының бұрынғы жеткізушілерінің түйіршіктерімен салыстырғанда 15%-ға азайғанын хабарлады. Перудің аквамәдениет ландшафты: мүмкіндіктер мен қиындықтар Перу бүкіл әлемде әлемдегі ең ірі балық ұнын экспорттаушы ретінде танылған, бірақ оның аквамәдениет секторы әлеуетіне қатысты дамымаған күйінде қалып отыр. Перу ұлттық аквамәдениет қоғамының (SNA) менеджері Тулио Мериноның айтуынша, аквамәдениет ұлттық балық шаруашылығы өнімінің шамамен 3%-ын құрайды, ал экстрактивті балық аулау 97%-ды құрайды. Дегенмен, бұл сектор екіге бөлінген: экспорттық нарықтарға бағытталған технологиялық операциялар аймақтық тұтыну үшін дәстүрлі шағын көлемді егіншілікпен қатар жүреді. Барлық аквамәдениет лицензияларының 27%-ы AMYPE (микро/шағын кәсіпорындар) және AMYGE (орта/ірі кәсіпорындар) санаттарына жатады, ал 73%-ы шағын күнкөріс деңгейіндегі өндірушілерге тиесілі. Перу Амазонкасы, атап айтқанда Сан-Мартин, Амазонас және Лорето департаменттері, елдің негізгі аквамәдениет аймағы болып табылады. Тилапия (Oreochromis niloticus) 2025 жылы 2124 тоннамен Амазонка балық шаруашылығында ең көп жиналатын үшінші түр болып табылады. Перуде импортталған тилапия жемінің бағасы килограмына 0,74 доллардан 1,72 долларға дейін (Tridge нарығының деректері, 2025 жылдың соңы), бұл жергілікті жем өндірісі үшін күшті экономикалық ынталандыру жасайды. Жергілікті жем өндірушілер үшін негізгі сапа көрсеткіші судың тұрақтылығы болып табылады - түйіршіктердің тез ыдырамай су астында бүтін қалу мүмкіндігі. Тилапиялар баяу, үзік-үзік жем берушілер; Бірнеше минут ішінде ыдырайтын түйіршіктер қоректік заттардың шайылуына, су сапасының нашарлауына және жемді түрлендіру коэффициенттерінің (FCR) жоғарылауына әкеледі. Тұтынушының қиындығы Тарапотодағы жем зауыты 2-ден 3 мм-ге дейін бататын тилапия жемін шығаратын ескі түйіршік зауытын пайдаланып келген. Зауыт үш тұрақты мәселеге тап болды: Судың тұрақтылығының тұрақсыздығы. Қолданыстағы желіден шыққан түйіршіктер суда 8-12 минут ішінде ыдырады, бұл сапалы тилапия жемі үшін 20 минуттық салалық эталоннан әлдеқайда төмен. Негізгі себептерді талдау кондициялау кезінде крахмалдың желатинизациясының жеткіліксіздігін көрсетті, пюре бір қабатты кондиционерде 80 градус Цельсийден сирек кездесетін температурада 45 секундтан аз уақыт жұмсады. Өндірістік өнімділігі ауытқып тұрды. Сағаттық өнімділік шикізат партиясының сапасына байланысты сағатына 1,8-ден 2,5 тоннаға дейін өзгерді, бұл өндірісті жоспарлауды сенімсіз етті және тоннасына энергия шығындарын арттырды. Түйіршіктердің жоғары ұсақ бөлшектері. Салқындатқыштың ағызылуындағы ұсақ бөлшектер (шаң және сынған бөлшектер) 8 пайыздан асты, бұл өнімнің жоғалуын да, ұсақ бөлшектер тоған жүйелеріне кірген кезде судың ластану қаупін де білдіреді. Диірмен иесі толық желіні қайта құруды қажет етпей, тұрақты өнімділікті, жоғары желатинизацияны және берік түйіршіктерді қамтамасыз ете алатын түйіршіктеу шешімін іздеді. Hongyang шешімі: Екі қабатты кондиционері бар SZLH420 Hongyang инженерлік тобымен техникалық кеңестен кейін тапсырыс беруші аквақорлық қолданбалары үшін арнайы конфигурацияланған SZLH420 сақиналы штампты түйіршік диірменін таңдады. Орнату тапсырыс берушінің қолданыстағы ұнтақтау және араластыру инфрақұрылымымен үйлестіріліп орындалды. Жабдық конфигурациясы SZLH420 сақиналы штампты түйіршік диірмені 110 кВт негізгі қозғалтқышпен, 420 мм сақиналы штамптың ішкі диаметрімен, 120 мм тиімді енімен және 287 айн/мин жылдамдықпен жұмыс істейді. Ол сақиналы штамптың қысу коэффициенті 1:14 болатын 2,5 мм тилапия батып бара жатқан жем түйіршіктерін шығарады. Қос қабатты тот баспайтын болаттан жасалған кондиционер 90-нан 95 градус Цельсий температурада, бу қысымы 0,2-ден 0,4 МПа-ға дейін 90-нан 120 секундқа дейін ұстау уақытын қамтамасыз етеді. Кондиционерлеуден кейінгі ылғалдылық 16-дан 18 пайызға дейін жетеді. Неліктен акважид үшін қос қабатты кондиционер маңызды? Қос қабатты кондиционер бұл қондырғыдағы ерекше элемент болып табылады. Responsible Seafood Advocate (Global Seafood Alliance) жариялаған зерттеулер суға төзімділігі жоғары түйіршікті жемдерді өндіру үшін 90 градус Цельсийден асатын температурада 90 секундтан астам уақыт бойы езбе алдын ала қыздыру қажет екенін растайды. Мұндай жағдайларда крахмал түйіршіктері ылғалды сіңіреді, ісінеді және желатинизацияға ұшырайды - бұл түйіршіктің ішінде табиғи байланыстырушы матрицаны жасайтын кристалды крахмал құрылымдарының қайтымсыз жарылуы. Hongyang компаниясының қос қабатты кондиционер дизайны екі қабатты кондиционер камерасы арқылы 90-нан 120 секундқа дейін ұзақ тұруды қамтамасыз етеді, бұл ылғалдың тереңірек енуіне және жылудың біркелкі таралуына мүмкіндік береді. Модуляциялық клапандар арқылы буды дәл басқару езбе температурасын плюс немесе минус 2 градус Цельсий диапазонында ұстайды, бұл өте маңызды, себебі желатинизация жеткіліксіз болғанда түйіршіктер сынғыш болып қалады, ал шамадан тыс кондиционерлеу қоректік заттардың зақымдалуына қауіп төндіреді. Қалақшаны реттеу мүмкіндігі бар тот баспайтын болаттан жасалған конструкция әртүрлі құрамдар үшін толтыру деңгейін және сақтау уақытын оңтайландырады. Сақиналы қалып таңдау негіздемесі 1:14 сығымдау коэффициенті тапсырыс берушінің рецептурасына негізделіп таңдалды — жүгері мен бидайдың аралас қоспаларынан шамамен 35 пайыз крахмал, 28 пайыз соя ұны және 22 пайыз балық ұны. Салалық нұсқауларға сәйкес (Хенджу машиналарының техникалық анықтамасы), акважид қолдану үшін 1:12 және 1:16 аралығындағы сығымдау коэффициенттері қажет, ал жоғары коэффициенттер тығызырақ, суға төзімді түйіршіктер береді. 1:14 мәні оңтайлы тепе-теңдік ретінде таңдалды, ол тапсырыс берушінің шикізат қоспасының үлгісімен Hongyang компаниясының ішкі пилоттық сынағы арқылы тексерілді. 2,5 мм қалып тесігі осы жем желісінің мақсатты өсу фазасы болып табылатын 50-ден 200 г-ға дейінгі жасөспірім тилапияның ауыз қуысына сәйкес келеді. Өндіріс нәтижелері мен деректері бойынша өнімділік туралы деректер пайдалануға берілгеннен кейін 90 күндік тұрақтандыру кезеңінен кейін жиналды. Орташа өнімділік сағатына 2,1 тоннадан сағатына 3,5 тоннаға дейін жақсарды, бұл 66,7 пайызға өсті. Түйіршіктердің беріктік индексі (PDI) 89,2 пайыздан 96,5 пайызға дейін өсті, бұл 7,3 пайыздық пунктке өсті. Судың тұрақтылығы (ыдырау уақыты) 8-ден 12 минутқа дейін 22-ден 26 минутқа дейін өсті, бұл 133 пайыздық жақсаруды білдіреді. Салқындатқыштан шығарылған кезде түйіршіктердің ұсақталуы 8,3 пайыздан 3,1 пайызға дейін төмендеді, бұл 62,7 пайызға төмендеу. Энергияның меншікті тұтынуы тоннасына 38,5 кВт/сағ-тан тоннасына 31,4 кВт/сағ-қа дейін төмендеді, бұл 18,4 пайызды үнемдеуге мүмкіндік берді. Түйіршіктердің пішіндеу жылдамдығы шамамен 90 пайыздан кем дегенде 96 пайызға дейін жақсарды. Ең маңызды жақсару - судың тұрақтылығы 22 минуттан асуы - далалық нәтижелерге тікелей әсер етті. Диірменнің тилапия өсірушілері 30 күндік кезеңде тоғанмен қоректендіру сынақтары кезінде байқалған жем қалдықтарының 15 пайызға азайғанын, қарқынды тоған жүйелеріндегі судың мөлдірлігінің жақсарғанын, түйіршіктердің ыдырауы мен қоректік заттардың шайылуының азаюына байланысты екенін және түйіршіктердің партиядан партияға қаттылығының тұрақтылығы автоматтандырылған қоректендіру жүйесін калибрлеуді жеңілдеткенін хабарлады. Операциялық тұрақтылық және қолдау Өнімділік көрсеткіштерінен басқа, тұтынушы екі операциялық артықшылықты атап өтті. Біріншіден, шикізаттың өзгергіштігі бойынша тұрақты өнімділік: Перу Amazon компаниясының жем ингредиенттеріне, әсіресе жергілікті жерден алынған маниок ұны мен күріш кебегіне арналған жеткізу тізбегі ылғалдылық пен талшық құрамының партиядан партияға өзгеруін көрсетеді. SZLH420-дің 287 айн/мин жылдамдықтағы штамп жылдамдығы бар 110 кВт негізгі жетегі жоғары талшықты партияларды өңдеген кезде де өнімділікті сақтау үшін жеткілікті момент қорын қамтамасыз етеді, ал қос қабатты кондиционердің реттелетін сақтау уақыты ылғалдың ауытқуын өтейді. Екіншіден, қашықтан техникалық қолдау: Hongyang іске қосу кезінде WeChat негізіндегі нақты уақыт режиміндегі ақаулықтарды жоюды қамтамасыз етті, тұтынушының техникалық қызмет көрсету тобына штампты бұзу процедуралары, ролик саңылауын реттеу (0,1-ден 0,3 мм-ге дейін) және бу сапасын оңтайландыру арқылы басшылық жасады. Бұл қашықтан қолдау моделі Перудың ішкі бөлігінде орналасқан нысан үшін маңызды артықшылық болып табылатын жергілікті жерге бару қажеттілігін азайтты. Қорытынды Бұл жағдай дамушы нарықтардағы орта көлемді акважеме өндірушілері дұрыс конфигурацияланған сақиналы штампты түйіршіктеу жүйелерімен экспорттық деңгейдегі түйіршік сапасына қол жеткізе алатынын көрсетеді. SZLH420 түйіршік диірменінің берік жетек платформасы, 1:14 сығымдау коэффициенті бар сақиналы қалып және 90-нан 120 секундқа дейін жоғары температурада кондициялауды қамтамасыз ететін қос қабатты кондиционердің үйлесімі өнімділікте, судың тұрақтылығында және түйіршіктердің беріктігінде айтарлықтай жақсартуларға әкелді. Перудың өсіп келе жатқан тилапия аквамәдениеті секторы үшін - импорттық бағалар килограмына 0,74 пен 1,72 доллар аралығында ауытқып тұрғандықтан, отандық жем өндірісінің экономикалық негізі күшейетіндіктен - сенімді, жергілікті қолдау көрсетілетін түйіршіктеу жабдықтары стратегиялық артықшылық болып табылады. Hongyang компаниясының үлкен қозғалтқыштарды орнатудан гөрі кондициялауды оңтайландыру мен қалып сипаттамаларын сәйкестендіруге басымдық беретін инженерлік тәсілі өндіріс тұрақтылығын бәрінен бұрын қажет ететін жем диірмені операторларының практикалық қажеттіліктеріне сәйкес келеді. Деректер көздері: Peru PRODUCE обсерваториясының есебі (2026 жылғы қаңтар); Tridge тилапия жемінің импорты туралы деректер (2025 жылдың 4-тоқсаны); Жаһандық теңіз өнімдері альянсы / Асшаян жемдерін алдын ала кондициялау бойынша жауапты теңіз өнімдерін қорғаушының техникалық мақаласы; Hengju Machinery сақиналы қалыптарды таңдау бойынша нұсқаулық; Hongyang SZLH420 техникалық сипаттамалары.
Жарияланған уақыты: 01.06.2026
