1. Антибиотиксіз дәуірдің келуімен пробиотиктер сияқты ыстыққа сезімтал заттар біртіндеп түйіршік жемге қосылады. Нәтижесінде, жем өндіру процесінде температура түйіршік жемінің сапасына да өте маңызды әсер етеді. Егер түйіршік жем өндірісі кезінде температура тым жоғары болса, ол пробиотиктер сияқты ыстыққа сезімтал заттарды өлтіреді. Егер температура тым төмен болса, түйіршік жеміндегі бактериялық заттар толығымен зарарсызданбайды, нәтижесінде түйіршік жем өндіріледі. Сапасы стандартқа сай емес. Сондықтан, температураның сынаққа әсерін болдырмау үшін, бұл сынақ шикізат піскеннен кейін тиісті жағдайларда түйіршік жемінің түйіршіктерін өндіруді зерттеу үшін төмен температура жағдайында шынықтыру температурасы мен қалып тесігінің арақатынасының түйіршік жемінің өңдеу сапасына әсерін зерттеу болып табылады. Оның толы екеніне және бөлшектердің сапасын тексеру стандарттарына сәйкес келетініне көз жеткізу. Бұл эксперименттің негізгі мақсаты - малға арналған түйіршік жем өндірісі бойынша белгілі бір теориялық нұсқаулық беру.
2.1 Тәжірибелік диета мен түйіршік шикізатының негізгі ингредиенттеріне: жүгері, балық ұны, тұз, метионин, треонин және т.б. жатады. Жүгеріні 11,0 мм ұсақ бөлшектерге ұсақтау керек, содан кейін шикізат қоректік заттарға сәйкес пропорцияланады, содан кейін піседі. Салқындағаннан кейін пробиотиктер сияқты ыстыққа сезімтал заттар қосылады және соңында бөлшектерге айналдырылады. Кондиционерленген жем түйіршіктерінің температурасы әдетте 60, 50, 40 және 30°C, ал қалып тесіктерінің ұзындығы мен диаметрі әдетте 7:1, 6:2 және 10:1 болады, және сынақ материалдарына байланысты 300 мг/кг пробиотикалық заттар қосылады, сондай-ақ пробиотиктердің белсенділігін қорғау үшін түйіршік жемінің температурасын да шынықтыру қажет. Сонымен қатар, түйіршік жемінің қоректік элементтері ұлттық жем талаптарына сәйкес келетініне көз жеткізу үшін түйіршік жемінің әрбір килограммына кейбір дәрумендер қосылуы керек.
2.2 Үлгілерді іріктеу және жинау
Өндірілген түйіршік жемінің сапасын қамтамасыз ету үшін түйіршік жемі өндірілгеннен кейін, сапаны тексеру үшін түйіршік жемді кездейсоқ таңдау қажет.
2.3 Сапаны тексеру стандарттары мен әдістері
2.3.1 Крахмалдың желатиндену дәрежесі
Түйіршік жем үлгілеріндегі крахмалдың желатинизация дәрежесін тексерген кезде, қызметкерлер оны анықтау үшін амилазаны пайдалана алады. Крахмалға амилаза қосып, амилаза мен крахмал арасындағы химиялық реакцияны есептеңіз. Соңында, йод ерітіндісін қосып, химиялық реакция нәтижесінің түс тереңдігін бақылау арқылы крахмалдың желатинизация дәрежесін бағалаңыз.
2.3.2 Жем түйіршіктерінің қаттылығы
Түйіршік жемінің сапасын тексеру үшін оның қаттылығын да тексеру қажет. Түйіршік жемінің қаттылық стандарты тиісті ақпаратқа сілтеме жасауы керек.
2.3.3 Түйіршікті жемнің төзімділік индексі
Түйіршік жемін айналмалы қорапқа салып, оны 50 айн/мин жылдамдықпен 20 минут айналдырыңыз. Тоқтағаннан кейін түйіршік жемін алыңыз, содан кейін түйіршік жемінің қалған массасын өлшеп, оны м-мен көрсетіңіз.
3. сынақ нәтижелері
3.1 Жем сапасының, температурасының және тесік диаметрінің арақатынасының түйіршік жемінің сапасы мен қаттылығына әсері. Бұл тәжірибе негізінен төмен температура жағдайында түйіршік жем сапасының өзгеру үлгісін зерттейді. Негізгі шикізатқа жүгері, соя ұны және т.б. жатады, олар өңделіп, піседі. Осыдан кейін ол төмен температурада түйіршіктеледі. Жем сапасына тек шикізат үлесі ғана емес, сонымен қатар өңдеу машинасының қалып тесігінің диаметрі де әсер ететіні анықталды. Жем өндіру температурасы жоғары болған кезде, машинаның мембраналық тесігінің диаметрі мен ұзындығына қатынасы үлкенірек болады және өндірілген түйіршік жемінің қаттылығы жоғарырақ болады, бірақ бұл жемдегі пробиотиктердің белсенділігіне әсер етеді, ал түйіршік жем өндіруде тұтынылатын қуат та сәйкесінше артады. Сынақ нәтижелері өндірілген түйіршік жемінің сапасының стандартқа жетуін қамтамасыз ету үшін оны осындай өндіріс жағдайында өндіру қажет екенін көрсетеді.
3.2 Кондициялау температурасы мен қалып тесігінің диаметрінің түйіршік жеміндегі крахмалдың желатиндену дәрежесіне әсері. Бірқатар эксперименттік зерттеулерден кейін механикалық кондициялау температурасы мен қалып тесігінің диаметрі түйіршік жемінің крахмалдың желатиндену дәрежесіне өте маңызды әсер ететіні анықталды. Бірдей температура жағдайында қалып тесігінің диаметрі неғұрлым кіші болса, түйіршік жеміндегі крахмалдың желатиндену дәрежесіне соғұрлым көп әсер етеді.
3.3 Температура температурасының және қалып тесігінің диаметрінің ұзындыққа қатынасының түйіршіктердегі пробиотиктердің сақталу дәрежесіне әсері. Бірқатар тәжірибелерден кейін пробиотиктердің белсенділігіне температураның үлкен әсер ететіні анықталды. Егер түйіршікті жем өндірісі кезінде температура тым жоғары болса, бұл пробиотиктердің белсенділігін тікелей төмендетеді. Сондықтан, түйіршікті жем өндірісі процесінде пробиотиктердің сақталуын және түйіршікті жемнің сапа сынақ стандарттарын қамтамасыз ету үшін түйіршікті жемді төмен температура жағдайында өндіру қажет.
4. Қорытынды
Бұл сынақ арқылы түйіршік жеміндегі пробиотиктердің сапасына, қаттылығына және санына тек өндіріс температурасы ғана емес, сонымен қатар қалып тесігінің диаметрі де әсер ететіні анықталды. Бірқатар зерттеулер арқылы төмен температура жағдайында түйіршік жем өндіру үшін жетілген шикізатты пайдалану түйіршік жемінің сапасы мен қаттылығын жақсартуға ықпал ететіні анықталды; бірдей температура жағдайында қалып тесігінің диаметрінің қатынасы неғұрлым жоғары болса, түйіршік өндірісі соғұрлым жақсы болады. Азықтандыру процесінде тұтынылатын энергия жоғары болады. Тәжірибелер арқылы түйіршік жем өндірудің оңтайлы шешімі ең жоғары сапалы түйіршік жем өндіру үшін 65°C температурада қалып тесігінің диаметрінің қатынасы 6:1 болатын жабдықты пайдалану екені анықталды.
Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 10 қаңтар
